クラフトビールのご紹介
Our Craft Beer
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- レッドIPA
- 麦芽を乾燥させるときの温度によってビールの色合いが変化しますが、赤みがかった麦汁を使ったIPAをご紹介します。
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- コールドIPA
- IPAなのにラガー酵母を使用し、副原料としてお米を加えたスタイルです。
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- ヘレス
- チェコ発祥のピルスナーに対抗して、ドイツのミュンヘンで生まれたラガースタイルのビールです。
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- セゾン
- フランス語で「季節」を意味するセゾン。ベルギーの農家の自家製ビールから生まれたスタイルです。
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- 米のビール
- 日本ならではの原材料を使用したクラフトビール。今回はお米のビールをご紹介します。
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- 桜のビール
- 日本ならではの原材料を使用したクラフトビール。今回は桜のビールをご紹介します。
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- 山椒のビール
- 日本ならではの原材料を使用したクラフトビール。今回は山椒のビールをご紹介します。
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- ラオホ
- ドイツ語で「煙」を意味するラオホ。燻製麦芽の香ばしさが楽しめます。
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- ヘイジーIPA・ニューイングランドIPA
- 誕生からまだ20年ほどの新しいスタイルですが、日本でも急速に人気が高まっているのが濁りが特徴のヘイジーIPAです。
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- ヴァイツェン
- ドイツ語で「小麦」という意味をもつ、小麦麦芽が使われたスタイルです。
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- スタウト
- 黒ビールといえば元々は「ポーター」でしたが、今では「スタウト」が主流になっています。
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- ピルスナー
- 世界中のすべてのビールを代表するスタイル、それがチェコ発祥のピルスナーです。
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- ゴーゼ
- ゴーゼはドイツ発祥のスタイルで、塩を多く使い、塩味と酸味の効いたビールです。
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- IPA<インディアペールエール>
- クラフトビールの代名詞ともいえるIPA。今ほとんどのブルワリーが醸造しているスタイルです。
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- ペールエール
- ビールは大きく分けて2種類、「ラガー」と「エール」に分かれますが、エールの代表がこの「ペールエール」です。
